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五香花生的具體做法是怎樣的

發布時間 : 2020-02-12

　　花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)較重(zhong)要的(de)(de)經濟作(zuo)物，也是(shi)人(ren)們(men)喜愛的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)食材。從花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)剛下(xia)來的(de)(de)季節(jie)開始(shi)，人(ren)們(men)就(jiu)把鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)加上調料用(yong)水煮了吃，到冬春季節(jie)把帶皮干花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)用(yong)砂子炒熟用(yong)來當零食吃。秋季正(zheng)是(shi)鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)上市的(de)(de)時候(hou)，把花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)帶皮用(yong)香(xiang)料煮了，用(yong)來下(xia)酒是(shi)非常適(shi)合的(de)(de)搭(da)配。花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)做(zuo)法(fa)也有很(hen)多種(zhong)(zhong)，其中自(zi)然也包括五(wu)香(xiang)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，做(zuo)好的(de)(de)五(wu)香(xiang)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)可(ke)當作(zuo)休閑的(de)(de)小零食，香(xiang)香(xiang)的(de)(de)，脆脆的(de)(de)，是(shi)很(hen)解饞的(de)(de)小食品(pin)。那么，五(wu)香(xiang)花(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)具體做(zuo)法(fa)是(shi)什么呢，下(xia)面就(jiu)將做(zuo)法(fa)與大家一(yi)同分享。

　　1、花生(sheng)米洗凈放入(ru)煮鍋，放入(ru)桂皮、八(ba)角(jiao)、香葉、肉蔻、草果。

　　2、倒(dao)入沒過花(hua)生米的(de)清水，調入精鹽。

　　3、開(kai)大火煮(zhu)開(kai)后(hou)改小(xiao)火煮(zhu)20分鐘。

　　4、煮(zhu)好的花生浸泡在湯(tang)水(shui)里(li)，腌漬2小時。

　　5、撈出泡(pao)入味的(de)花生米，攤(tan)晾在通風處，晾干表面的(de)水分至稍微干燥。

　　6、晾好的花(hua)生米攤平在(zai)(zai)烤(kao)盤上，烤(kao)箱溫度調制(zhi)在(zai)(zai)150~180攝氏度之間，以烤(kao)箱的加(jia)熱管(guan)不發紅為好。烘20-30分鐘左右烘至花(hua)生微(wei)脆，取出晾涼(liang)后，花(hua)生就酥脆了。

　　雖然，從(cong)整體上(shang)來看，五(wu)香(xiang)花(hua)生的(de)(de)做法并不(bu)復(fu)雜，但是想要(yao)做好五(wu)香(xiang)花(hua)生，在制作的(de)(de)過程中還是需要(yao)注(zhu)意(yi)一些細節的(de)(de)，如(ru)烘干花(hua)生時烤箱(xiang)溫(wen)度不(bu)要(yao)過高，烤箱(xiang)溫(wen)度調制在150~180攝氏度之間，以烤箱(xiang)的(de)(de)加熱管不(bu)發紅為好。喜(xi)歡味道濃郁些的(de)(de)，可用肉湯來煮花(hua)生。

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